在我的记忆中,红茶是滇红、祁门红、锡兰红、大吉岭红。。。有一次去茶城,和老板聊天,老板说川红也很不错的。有点汗颜,这才查询信息,原来川红曾经很辉煌。 川红香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇,汤色红艳明亮,叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀,毫茸显露,色泽乌润,形状均齐。 川红的产地位于四川盆地南缘山区,北纬27º50'-29º10',东经104º10'-104º50'范围内。主要有宜宾、筠连、高县、珙县等,、金沙江、岷江、长江贯穿其间,宜宾被誉为万里长江第一城,这里自然条件优越,气候温和、雨量充沛、水热同期、冬季气温高、春季回暖快。年平均气温18º上下,年降水量1100-1200毫米,少见霜雪,无霜期长达344天。年均湿度80%以上,茶区土壤呈微酸性,PH值在5-5.5,适合茶树生长。川红产区茶园土壤养分中磷含量较高,能提高芽叶多酚类化合物的含量及提高茶叶的香气。上世纪八十年代出版的《中国名茶志》作者俞寿康教授的调查表明,“川红”1-5级茶的含磷量高于祁红。1958年农历正月初一,春节那一天,宜宾县古柏乡太平茶厂的农民将当天新采制的一公斤“川红”茶,从邮局寄往北京中南海,献给毛主席,中共中央办公厅曾复信并寄来30元钱。1985年在葡萄牙首都里斯本举办的第24届世界优质食品评选会上,中国宜宾茶厂生产的“早白尖工夫红茶”荣获金质奖章,评委会评语是“属自然产品,无人工痕迹,无农药残留,无对人体有害物质”。 七十年代末到八十年代,宜宾每年调往上海口岸的出口茶5千吨左右,创汇约500万美元,其中“川红”工夫茶即占80%左右。到九十年代末期,“川红”进入了低谷,最低时的产销量尚不足八十年代的十分之一。经历了起起落落,川红企业经过改制、重组,正恢复其勃勃生机。